今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咸萝卜怎么做的宠物知识,其中也会对怎样腌制整个大萝卜(怎样腌制整个大萝卜好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
腌萝卜这样做太好吃了,开胃下饭,简单方便,看一遍就能学会
这种是属于速成的酸萝卜做法,冰糖在里面主要起到脆的作用,野山椒酸辣开胃,大红浙醋上色
萝卜很多人都喜欢吃,特别是腌制以后更下饭,那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招,一起来看看吧。
首先挑选看上去稍微嫩一些的白萝卜,不要挑太老的,嫩一点的白萝卜口感会更加的好一些。将白萝卜清洗干净,可能有些人还会把白萝卜的皮给削掉,其实腌制白萝卜是没有必要削皮的,不削皮口感反而更好,所以只要清洗干净就可以了。清洗干净以后直接带皮切成薄片,全部切好以后装进碗里面,撒上一些盐搅拌均匀。 用盐腌一下白萝卜,可以很好的去除白萝卜的味道,因为生萝卜是有一些并不太好闻的味道的,可能有些人并不喜欢这种生萝卜的味道,还有生萝卜也会有辣辣的口感,用盐腌制也可以将辣味去除掉,并且萝卜的一些水分也可以因此而挤出来。 用盐腌好以后,将碗里面多余的水分倒出去,然后放入白醋,醋应该要没过白萝卜的一半,如果萝卜仅仅只有酸味的话,可能还并不是特别的好吃,所以可以再适当的加入一点辣味,也就是加入小米辣椒或者红辣椒,还可以放一点大蒜。当然不喜欢或者不能吃辣的人群就没有必要加了,可根据个人的口味酌情添加。 腌萝卜除了要放白醋和辣椒以外,还要放入冰糖和香油,冰糖放入一点即可,然后搅拌均匀,就可以盖上保鲜膜放入冰箱,大概冷藏一个晚上就可以开吃,如果想要酸味或者辣味更加的重一些,那么可以适当的延长腌制的时间,味道就会更浓。
食材:白萝卜2000克。 辅料:韭菜500克、食盐250克、辣椒粉100克、白糖150克、洋葱1个、蒜2头。 步骤: 1、萝卜洗净沥干水备用。 2、把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。 3、放入食盐拌匀腌一小时。 4、蒜切末备用。 5、洋葱切末备用。 6、韭菜切段备用。 7、把萝卜腌出的水倒去,放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。 8、放入白糖拌匀。 9、放入辣椒粉拌匀。 10、拌匀后放*凉处一天翻动两遍,放7天后就有酸味了,可以封装保鲜盒放入冰箱冷藏,随吃随取。 11、成品图:
教你腌萝卜好吃又脆的做法
上一篇
怎样辨别巴西龟是死了还是冬眠
下一篇
有姓 綦 得吗? 那里人